ARROZ DE PLATANO MADURO

ARROZ DE PLATANO MADURO

Arroz de Platano Maduro 

INGREDIENTES

1 platano muy maduro grande. 
4 cucharadas de Aceite 
2 tasas de Agua 
1 tasa de Arroz. 
1 cucharadita de sal. 
1 Cucharada de Azucar (preferiblemente morena.)




PREPARACION


En un caldero se pone a sofreir (fuego medio) el platano picado en cuadritos, hasta que dore. Una vez este dorado y muy blando, se le agrega el agua, la sal y el azucar (si se prefiere un trocito de panela y se deja hasta que , empiece a hervir.


Ya hirviendo se adiciona el arroz, previamente lavado. Se tapa y se cocina hasta que seque. 


Al secar en en fuego bajo, se voltea, y se deja unos 5 minutos mas. 


Luego se apaga y se deja reposar antes de servir.