Ingredientes - Pollo a la Coca-Cola

• 4 presas de pollo
• ½ litro de Coca Cola u otra bebida negra
• 1 cebolla cortada en cuadraditos
• 1 cucharada de ajos
• El jugo de un limón
• 4 papas sancochadas
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal

• reparación

  1. Se salpimientan las presas de pollo y se sellan en una sartén a fuego alto
  2. Se retiran y se doran las papas sancochadas por la mitad
  3. Se debe dorar la cebolla con el ajo
  4. Una vez blanqueada la cebolla se le añade el jugo de limón y se salpimienta la preparación
  5. Las presas de pollo deben agregarse y luego verter la Coca Cola
  6. Se cocina a fuego lento con la olla o sartén tapada por un lapso de 20 minutos
  7. Al emplatar se coloca el pollo y encima la preparación, más las papas doradas

  Secretos del pollo a la Coca Cola

  • Este plato tiene muchas variaciones en su preparación, algunos le añaden al final fécula de maíz para espesar la salsa
  • Se le pueden añadir otras verduras como tomates y pimientos, los champiñones también acompañan muy bien a este sabroso platillo
  • Se usan de guarnición -además de las papas- arroz blanco y le van bien muchas ensaladas
  • La preparación también se puede llevar a cabo en el horno, gratinando el pollo