SUDADO DE POLLO         

Ingredientes 

• 4 CONTRAMUSLOS SIN PIEL
• 1 LIBRA DE PAPA PELADAS Y CORTADAS A LA MITAD
• 1 LIBRA DE YUCA PELADA Y CORTADA EN TROZOS GRUESOS
• 2 MAZORCAS MEDIANAS CORTADAS A LA MITAD
• 1 CEBOLLA CABEZONA CORTADA EN RODAJAS FINAS
• 1 TOMATE MEDIANO PICADO FINAMENTE
• 1 PIMENTON PEQUEÑO RALLADO
• 2 CDAS DE ACEITE
• COLOR
• 4 TAZAS DE AGUA
• SAL Y PIMIENTA A GUSTO
• 1 AJO TRITURADO 1 CDA DE CILANTRO PICADO

  Cómo hacer Sudado de pollo paso a paso:

  • COLOCAR EN EL AGUA EL POLLO Y COCINAR UNOS MINUTOS CON SAL, AJO Y PIMIENTA. AGREGAR LA PAPA, LA YUCA Y LAS MAZORCAS.
  • SOFREIR EN EL ACEITE LA CEBOLLA, EL TOMATE, EL PIMENTON Y EL COLOR Y AGREGAR AL POLLO.
  • DEJAR QUE TODO SE COCINE HASTA QUE ESTE MUY BLANDO Y AGREGAR EL CILANTRO PICADO