AREPA DE HUEVO


Las arepas de la costa norte de Colombia son, por lo general, fritas, la más conocida es la Arepa de huevo Esta arepa tiene la peculiaridad de que lleva un huevo frito en su interior. Mientras esta la masa de la arepa friéndose se saca, se le hace un corte, y se le introduce un huevo crudo. Después se termina de freír. Sin dudas un manjar.